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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 139-33-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 飲料防腐劑 |
乙二胺四乙酸二鈉，又叫做EDTA-2Na，是化學中一種良好的配合劑。化學式為C10H14N2Na2O8，分子量為336.206，它有六個配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經常用到，一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業上有重要用途。
乙二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結晶或顆粒狀粉末，無臭、無味。它能溶于水，極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進油脂氧化的作用）。
中文名
乙二胺四乙酸二鈉
外文名
Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
別 名
依地酸二鈉；EDTA二鈉
化學式
C10H14N2Na2O8
分子量
336.206
CAS登錄號
139-33-3
EINECS登錄號
205-358-3
熔 點
248 ℃
水溶性
溶于水
密 度
1.01 g/cm3
外 觀
白色結晶性粉末
閃 點
325.2 ℃
應 用
染料、食品、藥品
安全性描述
S26；S36；S37/39
危險性符號
R22；R36/37/38
危險性描述
Xn
水溶液pH值
5.3
