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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 核桃肽 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品名稱】核桃肽
【簡(jiǎn) 介】：核桃，又稱胡桃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中 提取，采用生物酶解技術(shù)，成功將天然核桃蛋白轉(zhuǎn)化為具有活性的小分子肽；平均 分子量小于500道爾頓，實(shí)現(xiàn)各種營(yíng)養(yǎng)成分的配比，氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。
核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成 具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白質(zhì)的特性，使其更廣泛 的應(yīng)用于普通食品中。
【提取來(lái)源】核桃
【產(chǎn)品規(guī)格】99%
【分子量】500道爾頓
【生產(chǎn)工藝】酶解法
【產(chǎn)品外觀】：淡黃色精細(xì)粉末
【產(chǎn)品目數(shù)】：篩選過(guò)80-120目
【檢測(cè)方法】：HPLC
【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光，避高溫，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
【保 存 期】?jī)赡?/span>
